和漢入り調味料が美味しさのヒミツ♪

元祖・白だし屋のフリーズドライ雑炊『葯膳ぞうすい』

『食欲が無い時や、お腹の調子が悪い時にこれを食べると体の調子が良くなってきます！常備品です』宮崎県K様より。

【特徴】

●熱湯を注ぐだけで、味と香りが際立つ本格雑炊「葯膳ぞうすい」が出来上がります。

●米は国産コシヒカリ使用。

●具は、クコの実・椎茸・大根葉・三つ葉・栄養価の高い明日葉が入り、栄養たっぷりです。

●味つけは、11種類の和漢が入った調味料『養寿』を使用。和漢の香りと味わいが特徴です。

●素材の栄養価が損なわれにくいフリーズドライ製法。

●1袋1人分（エネルギー90.4kcal、塩分2.1g）となります。

味とこころの雑炊は徹底した衛生管理のもと、良質な材料を厳選し、家庭で作られるのと同じ手順で作られています。調理したものを１食分ずつトレーに盛りつけ、フリーズドライ製法で作られます。乾燥時に熱をかけないので、組織が破壊されず、新鮮な素材そのままで、色・香り・栄養分も失われません。お湯で戻せば、元のみずみずしい状態にふわっとよみがえり、いつでも簡単に美味しく食べられます。

【作り方は簡単】

袋から取り出した雑炊を小丼に入れて、250mlを目安に熱湯を注ぎ入れます。

1～2分待って、軽くほぐすように混ぜて完成です。

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Q1「葯膳ぞうすい」のフリーズドライ製法とは？

A1：凍結させた食品を真空状態で水分を取り除き乾燥させて作られる、最も優れた食品乾燥技術です。常温で長期保管することもでき、お湯を注ぐだけですぐに食べられる復元性の高さが特徴です。