白だしは和洋中、どんな料理にもお使いいただける調味料。和食だけでなく、洋食、中華風料理にも応用が効きます。
竜田揚げ、たまご焼き、野菜炒め、チャーハン、パスタなど。この白だしがあれば料理のレパートリーが増え、料理の手間が驚くほどシンプルに。
いつもの野菜、魚、お肉でもワンランクアップします。
白だしを使えば、調理がとにかくカンタンに♪かけるだけ、入れるだけでいつもの料理がプロの味に変身♪
しかも、白だしならではの透明感は料理の色味をそのままに調理ができます。
さらに天然素材から作る、優しいだしの味わいはどんな素材もしっかりとしみこみ、素材の味を引き立てます。
白だしを使えば、だしを取る手間が省けます。だしをとる手間がなくなり、味付けも白だしだけで完結するので料理がグッっとカンタンに。
混ぜるだけ、和えるだけ、薄めるだけで一品が完成します。
さらに、七福の白だしは16倍濃縮。だから短時間でしっかりと味が染み込みます。
全国から取り寄せた厳選された素材をふんだんに使用。
鹿児島県枕崎の「本枯れ節」、鹿児島県枕崎で水揚げされたかつおを1年以上かけて旨味を凝縮させ、出来上がったかつお節をさらに半年寝かせてだしに使います。
北海道産の「昆布」、天候を見ながら干す・しまうを繰り返し、均一に乾燥を進め旨味をぐんっと引き出した北海道産の昆布は、上品な甘味をもち、清澄なだしがとれる最高の味に仕上がり白だしの味を引き締めます。
大分県産「どんこ椎茸」、太陽の恵みをうけてじっくり味を閉じ込めた国産椎茸。白だしに最高の香りを加えます。
日本で唯一の有機白醤油。主原料である有機の小麦、大豆の原材料費は普通の約3倍以上のものを使用。長期低温熟成させることで、より旨みを引き出します。さらに、機械で無理に搾らず自然生引きをを行い、雑味のない品質の良い白醤油を製造しています。
この有機白醤油に厳選しされた出汁を調合することで、白だしが完成します。
日本初の白だしは、茶碗蒸し用に開発されました。試作をくり返して、料理長が味を認めた白だしは、調味料づくりには使わない、最高峰の素材だけでつくった逸品。厳選した素材だけで作られた、白だし。
Q.白だしって何？
A.白だしはもともと、料亭の料理人が料理の手間を省く目的で、白醤油と厳選だしを組み合わせ開発されたものです。「うまみ」が凝縮されているため、薄めるだけでお料理の味がきまる万能調味料。これ1本で味付けが決まるので、調理時間の短縮にもつながります。日本料理だけでなく、和洋中どんな料理にも幅広くお使いいただけます。
Q.白だしって何？
A.白だしはもともと、料亭の料理人が料理の手間を省く目的で、白醤油と厳選だしを組み合わせ開発されたものです。「うまみ」が凝縮されているため、薄めるだけでお料理の味がきまる万能調味料。これ1本で味付けが決まるので、調理時間の短縮にもつながります。日本料理だけでなく、和洋中どんな料理にも幅広くお使いいただけます。
Q.白だしってどんな料理に使えるの？
A.白だしは食材の色を活かした料理が得意で、茶碗蒸し、出し巻き玉子、肉じゃが、お吸い物、煮物、野菜炒め、鍋料理など幅広く使えます。また、和食以外にもクリームパスタやシチュー、チンジャオロースに中華風あんかけなど、洋食・中華風の料理にも使える万能調味料です。
Q.白だしってどんな料理に使えるの？
A.白だしは食材の色を活かした料理が得意で、茶碗蒸し、出し巻き玉子、肉じゃが、お吸い物、煮物、野菜炒め、鍋料理など幅広く使えます。また、和食以外にもクリームパスタやシチュー、チンジャオロースに中華風あんかけなど、洋食・中華風の料理にも使える万能調味料です。
Q.白だしってどんな味がするの？
A.白だしは白醤油にだしを加えたものです。だしには鰹節に昆布、椎茸が入っています。色合いは薄く、少量加えるだけで料理にだしの深みが感じられます。
Q.白だしってどんな味がするの？
A.白だしは白醤油にだしを加えたものです。だしには鰹節に昆布、椎茸が入っています。色合いは薄く、少量加えるだけで料理にだしの深みが感じられます。