昆布は北海道、南茅部産の真昆布 その中でも一番上等とされる「白口浜の昆布」を使用しています。

「太白おぼろ」とは

昆布の外側の黒い表皮をすべてを削り取り、その削った新の部分で色の残った部分を 職人さんの手によって1枚1枚丁寧に削ったもの。

純白の昆布の芯だけが残ります。残った純白の芯は元の昆布の半分程の量となります。

【特徴】

●昆布加工品の中でも最上級品と言われる昆布です。

●江戸時代より伝承された技で、職人が一枚一枚手削りしています。

●うどん、みそ汁、吸い物に。おにぎりに巻いても♪

【使い方は】

白だしと一緒に…

お吸い物やスープに大活躍です♪

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Q1「太白おぼろ昆布」はどれくらいもつの？

A1：直射日光、高温・多湿を避けて保存して下さい。開封後は冷凍庫へお入れ下さい。