非加熱処理、発酵菌が生きたままの信州生味噌

【特徴】

●創業118年、善光寺の老舗　門前みそ醸造元である「すや亀」で一番人気の甘口味噌です。

●国産の大豆と国産米の糀を使い、昔ながらの製法で丁寧に造られました。

●鮮やかな山吹色で、香り豊で飽きのこない味わい。

●良い原料（大豆・米・塩）を厳選し、良質の糀（麹）づくりから大豆の煮方、蒸し方に至るまで、熟練技術者の技と勘を活かして造られています。

●また、製造過程で添加物を加えたり、加熱処理をしていません。

※味噌は麹菌の働きによって、熟成が深まるため、一般的な味噌は、発酵菌の働きを抑えるために、酒精（アルコール）を加えたり、加熱処理されています。

【使い方】

●お味噌汁はもちろん、焼きおむすびなどにも。

この商品のよくある質問はこちら

Q1「味噌」の栄養素を教えて！

A1信州味噌には、たんぱく質、脂質、炭水化物、塩分、ビタミン、ミネラル、食物繊維などたくさんの栄養素が含まれています。