冷し中華麺の小麦が愛知県産100%になりました

ぜひ味わって頂きたい３つのポイント

1：もちもち食感、つるっの喉越し！

コシのあるもちもち食感に、つるっとした喉越しの良さを楽しめます。

2：小麦の甘みが感じられる長～い麺！

熟練の技で引き延ばされた長麺です。お好みの長さでお召し上がり下さい。

3：かんすいや、防腐剤など入っていないから、安心！

半生麺の冷し中華麺は防腐剤、かんすいは不使用です。

【特徴】

●厳選された小麦粉を使用してこね、防腐剤などの添加物を使用せず、昔ながらの手延べ製法で丁寧に作られた長麺。

●手延べ麺独特のもっちりとした食感が際立ち、かんすいを使用していないため香りも良く、小麦の美味しさが広がります。

●甘酸っぱい特製のスープ付き！もちっとしてつるつるの麺がスープに絡んで、喉越しよく召し上がり頂けます。

●お好みの具材を添えて、お召し上がり下さい。

【使用方法】

本品を適当な長さに切り、たっぷりのお湯に入れ、軽く沸騰をさせながら4～5分を目安に茹でます。茹で上がったら、流水で一気に麺を冷やし、もみ洗いをしてツヤとコシを出します。

【容量】

1袋（200g・2人前）

この商品のよくある質問はこちら

Q1「半生戻し」はどういうものですか？

A1：半生戻し麺は、生麺の特徴である味・口当たりと、乾麺の特徴である保存性・コシの良さをあわせ持ちます。

Q2「かんすい」とは？

A2：一般的な即席麺はリンを多く含む「かんすい（人工合成添加物）」を使い、簡単にコシが強く、麺の保存性を高めています。手延「冷し中華麺」は、かんすいを使用せずに、「半生戻し」という伝統製法で作ることで、もちもち食感とコシの強さ、保存性を高めています。